Rassemblerはフランス語で「集合する」ことを意味します。

恵みを生み出す要素、福岡の食材、世界の人々が集まることで皆様の笑顔が集まる場所となるように名付けました。

自然をモチーフとして取り入れ、恵みを生み出す水や光などの要素を体感できるような世界観をイメージしています。